Knofeschnitzel

(Der Koch hat das Rezept wörtlich so weitergegeben - es hilft, wer den Dialekt um Ingolstadt kennt)

Putenschnitzel trocka tupfn,

mit a Flaschn Landsknecht Dunkel platt klopfa,

pfeffan und salzen,

in Öl guad anbraten,

rohe Kartoffeln schälen und in Streifen (oda Chips) schnain,

nachad in Öl frittieren,

derawai in die Bratensoss a süsse Sahne rian,

an bissl a Katoffelmehl aine und damit sche aikocha,

Knofe schälen und fein hacken, je nach Geschmack,

am besten an Haufa ( mindästäns oa Knoin) hoaßt ja a Knoblauchschnitzel,

einehauen und no a moi kuaz aufkocha.

Moizeit!

Viel Spaß beim Nachkochen wünscht DAG!